園芸学のおすすめ教科書/参考書【京都大学で使用したもの】

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

園芸学の入門書としておすすめです。

後ほど紹介する同シリーズの「果樹園芸学」、「野菜園芸学」、「花弁

園芸学

園芸学第2版

編集:金山喜則

¥6,050 （2023/03/15 18:34時点 | Amazon調べ）

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

園芸学の基礎をきちんと学べます。

後ほど紹介する姉妹書の「果樹園芸学」、「野菜園芸学」、「鑑賞園芸学」、「園芸利用学」もおすすめです。

園芸作物保蔵論

園芸作物保蔵論―収穫後生理と品質保全

著:和雄, 茶珎, 著:義洋, 今堀, 著:悦範, 上田, 著:弘文, 寺井, 著:秀実, 泉

¥5,060 （2023/03/17 14:49時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

農作物の流通・貯蔵・消費に関する技術や生理的特性などを学べます。

園芸生理学: 分子生物学とバイオテクノロジー

編集:山木昭平

¥4,400 （2023/03/17 14:52時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

園芸生理学について学べます。

蔬菜園芸学

野菜園芸学の基礎 (農学基礎シリーズ)

著:篠原温

¥4,400 （2023/03/15 18:51時点 | Amazon調べ）

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

野菜園芸学の入門書としておすすめです。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

野菜園芸学

野菜園芸学第2版

文永堂出版

¥5,060 （2023/03/15 18:33時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

野菜園芸学の基礎をきちんと学べます。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

果樹園芸学

朝倉書店

¥4,180 （2023/03/15 18:27時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

果樹園芸学の基礎をきちんと学べます。

果樹園芸学の基礎 (農学基礎シリーズ)

著:潔, 伴野, 著:智, 平, 著:寿, 山田

¥4,400 （2023/03/15 18:52時点 | Amazon調べ）

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

果樹園芸学の入門書としておすすめです。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

果樹園芸学

文永堂出版

¥5,280 （2023/03/15 18:29時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

果樹園芸学の基礎をきちんと学べます。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

果実の事典

編さん:杉浦明

¥28,650 （2023/03/15 18:36時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

果樹に興味があるなら持っておいて損はないです

花卉園芸学

花卉園芸学の基礎 (農学基礎シリーズ)

著:腰岡政二

¥4,400 （2023/03/15 18:54時点 | Amazon調べ）

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

花卉園芸学の入門書としておすすめです。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

その他

観賞園芸学

文永堂出版

¥5,280 （2023/03/15 18:35時点 | Amazon調べ）

ポチップ

私が個人的に読んだ本です。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

園芸利用学

編集:山内直樹, 編集:今堀義洋

¥4,840 （2023/03/15 18:38時点 | Amazon調べ）

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

他のシリーズも読むと、園芸学に関する幅広い知識が得られます。

施設園芸学: 植物環境工学入門

編集:後藤英司

¥3,960 （2023/03/15 18:48時点 | Amazon調べ）

食べることの心理学―食べる、食べない、好き、嫌い (有斐閣選書)

ポチップ

京大農学部で使用する参考書です。

施設園芸学の基礎をきちんと学べます。

食べることの心理学―食べる、食べない、好き、嫌い

編集:純雄, 今田

¥2,200 （2023/03/15 18:40時点 | Amazon調べ）