栄養検定は栄養に関する民間資格です。
4級～3級があります。
受験資格は特にありません。
選択式の問題になっています。
合格のための正答率は以下の通りです。
- 【4級】60%以上
- 【3級】65%以上
試験内容は以下の通りです。
4級（調理師学校で学ぶ栄養学と同等の内容）
- 食生活と健康
- 遺伝子と栄養
- 栄養素の種類と働き
- エネルギー代謝
- 食品の成分と表示
- バランスのよい食べ方
- 食の安全
3級（栄養士養成校で学ぶ栄養学の基礎）
- 消化と吸収
- タンパク質の働き
- 炭水化物の働き
- 脂質の働き
- ビタミン
- ミネラル
- 機能性成分
- 水と電解質の代謝
- 食品添加物
- ライフステージ別の栄養
- 病気と栄養
栄養検定のおすすめテキスト
栄養検定3級・4級 公式テキスト
ポチップ公式テキストです。
必ず読みましょう。