パンシェルジュ検定はパンに関する民間資格です。
3級から1級まであります。
3級と2級は誰でも受験できますが、1級を受験するためには2級を取得しておく必要があります。
選択式問題ですが、1級のみ一部記述式問題があります。
3級と2級は正答率70%、1級は正答率80%以上で合格です。
合格率は3級で80%、2級で65%、1級で60%程度です。
出題分野は以下の通りです。
- パンの歴史、材料、器具、文化、マナー、衛生（3級以上）
- マーケット、トレンド、コンビネーション（2級以上）
- 健康、未来学、サービス学（1級以上）
パンシェルジュ検定のおすすめテキスト
パンシェルジュ検定 3級公式テキスト
ポチップ公式テキストです。
必ずやりましょう。
パンシェルジュ検定 ２級公式テキスト
ポチップ公式テキストです。
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パンシェルジュ検定 １級公式テキスト
ポチップ公式テキストです。
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