フードコーディネーター資格認定試験のおすすめテキスト

フードコーディネーター資格認定試験はフードビジネスに関する民間資格です。

3級、2級、1級があります。

受験資格を得るために、3級から順に合格していく必要があります（3級は中学卒業以上であれば受験できます）。

3級は選択式問題です。

2級は選択式問題（1次試験）とオンライン講座・課題提出（2次資格認定講座）です。

1級は企画書審査（1次試験）とプレゼン・面接（2次試験）です。

出題分野は以下の通りです。

【3級】フードコーディネーターとしての「食」に関する幅広い知識（文化、科学、デザイン・アート、経済・経営）
【2級】フードコーディネーターとしての専門的な知識と実践的な企画力（食市場・マーケティング、商品開発、レストランプロデュース、ホスピタリティと食生活サポート、食の表現と演出、フードプロモーション）
【1級】プロとして活躍するための知識・技術、チームワーク、リーダーシップ、問題解決力