料理検定は料理に関する民間資格です。
3級、2級、1級があります。
受験資格は特に必要ありません。
選択式の問題になっています。
3級、2級は正答率70%以上、1級は正答率80%以上で合格です。
出題分野は以下の通りです。
- 【3級】家庭料理でよく使われる食材や調理法など（一般レベル）
- 【2級】日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法、文化的知識など（一般レベル）
- 【1級】日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法、文化的知識など（専門レベル）
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必ずやりましょう。