日本酒検定のおすすめテキスト

調理・衛生・飲食

日本酒検定は日本酒に関する民間資格です。

5級~2級、準1級、1級があります。

5級~3級は20歳以上であれば誰でも受験できます。2級は3級合格者、準1級は2級合格者、1級は準1級合格者のみ受験できます。

選択式の問題になっています。

合格のための正答率は以下の通りです。

  • 【1級】85%以上
  • 【準1級】80%以上
  • 【2級】75%以上
  • 【3級~5級】70%以上

出題分野は以下の通りです。

  • 【5級、4級、3級】日本酒の基礎知識
  • 【2級】日本酒の特徴と魅力、新たな楽しみ方の考案
  • 【準1級、1級】日本酒に精通し後世に伝えられる

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日本酒検定のおすすめテキスト

酒仙人直伝 よくわかる日本酒

著:著者:NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)
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5級~3級の公式テキストです。

必ず読みましょう。

日本酒の基

著:日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
¥3,630 (2023/07/25 19:41時点 | Amazon調べ)

2級~1級の公式テキストです。

必ず読みましょう。

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