【大学】植物学のおすすめ教科書を紹介します

生物学

植物学ではその名の通り、植物について学びます。

キーワードとしては以下の通りとなります。

  • 植物組織学(植物の構造について)
  • 植物生理学(植物の生長について)
  • 植物遺伝学(植物の遺伝について)
  • 植物生態学(環境との相互作用について)
植物学の分野
  • 藻類学
  • 地衣類学
  • 蘚苔学
  • 樹木学
  • 民族植物学
  • 植物生理学
  • 花粉学
  1. 植物学のおすすめ教科書
    1. 調べて楽しむ葉っぱ博物館
    2. 図説 植物用語事典
    3. フィールド版 改訂新版 日本の野生植物
    4. 基礎から学ぶ植物代謝生化学
    5. 植物の生化学・分子生物学
    6. 植物生理学
    7. テイツ/ザイガー 植物生理学・発生学 (KS生命科学専門書)
    8. 植物の生態: 生理機能を中心に (新・生命科学シリーズ)
    9. 植物の多様性と系統 (バイオディバーシティ・シリーズ)
    10. 異端の植物「水草」を科学する (BERET SCIENCE)
    11. 薬用植物学
    12. カラーグラフィック薬用植物: 常用生薬写真植物性医薬品一覧
    13. 藻類学のおすすめ教科書
      1. 日本の海藻: 基本284
      2. 海藻: 日本で見られる388種の生態写真+おしば標本
      3. 藻類多様性の生物学
      4. 新しいエネルギー 藻類バイオマス
    14. 地衣類学のおすすめ教科書
    15. 蘚苔学のおすすめ教科書
    16. 樹木学のおすすめ教科書
      1. 樹木の生長と環境
      2. 樹木医ことはじめ―樹木の文化・健康と保護、そして樹木医の多様な活動―
    17. 民族植物学のおすすめ教科書
    18. 植物生理学のおすすめ教科書
      1. 植物生理学 (基礎生物学テキストシリーズ7)
      2. しくみと原理で解き明かす 植物生理学
      3. 植物生理学: 生化学反応を中心に
      4. 植物の成長 (新・生命科学シリーズ)
      5. 植物栄養学
      6. 植物生理学
      7. テイツ/ザイガー 植物生理学・発生学 (KS生命科学専門書)
      8. 植物の生態: 生理機能を中心に (新・生命科学シリーズ)
      9. 植物の光合成・物質生産の測定とモデリング
    19. 植物病理学のおすすめ教科書
      1. 植物たちの戦争
      2. 植物病理学
      3. 植物病理学の基礎 (農学基礎シリーズ)
      4. 植物病理学
    20. 花粉学のおすすめ教科書

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植物学のおすすめ教科書

調べて楽しむ葉っぱ博物館

著:多田 多恵子, 著:亀田 龍吉
¥1,760 (2025/03/07 09:02時点 | Amazon調べ)

身近な葉っぱの綺麗な写真が載っています。眺めているだけでも楽しいです。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部

図説 植物用語事典

著:清水 建美, Unknown:正芳, 梅林, Unknown:俊次, 亘理
¥3,300 (2022/09/13 08:44時点 | Amazon調べ)

教科書兼参考書として情報量豊富です。図も豊富なので見ているだけでも学びがあります。

採用大学例
  • 京都大学

フィールド版 改訂新版 日本の野生植物

編集:大橋 広好, 編集:門田 裕一, 編集:邑田 仁, 編集:米倉 浩司, 編集:木原 浩
¥13,200 (2023/02/19 12:55時点 | Amazon調べ)
編集:大橋 広好, 編集:門田 裕一, 編集:邑田 仁, 編集:米倉 浩司, 編集:木原 浩
¥13,200 (2023/02/19 12:56時点 | Amazon調べ)

植物の辞書のような本です。写真がいっぱいです。

採用大学例
  • 京都大学総合情報学部

基礎から学ぶ植物代謝生化学

羊土社
¥4,620 (2023/02/18 08:28時点 | Amazon調べ)

植物生化学について分かりやすく学べておすすめです。

採用大学例
  • 京都大学農学部

植物の生化学・分子生物学

監修:達夫, 杉山, 編集:Buchanan,Bob B., 編集:Jones,Russell L., 編集:Gruissem,Wilhelm
¥11,642 (2022/09/13 10:16時点 | Amazon調べ)

植物の生化学・分子生物学について詳しく学べます。

採用大学例
  • 京都大学

植物生理学

編集:L.テイツ, 編集:E.ザイガー
¥11,660 (2025/03/07 09:05時点 | Amazon調べ)

植物生理学について詳しく書かれた世界標準の教科書です。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部

テイツ/ザイガー 植物生理学・発生学 (KS生命科学専門書)

植物生理学・発生学について詳しく書かれた世界標準の教科書です。

植物の発生や生長について詳しく学ぶことが出来ます。

採用大学例
  • 法政大学生命科学部
  • 京都大学

植物の生態: 生理機能を中心に (新・生命科学シリーズ)

植物生理・生態学に関する標準的な教科書です。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 法政大学生命科学部

植物の多様性と系統 (バイオディバーシティ・シリーズ)

著:加藤 雅啓, 編集:加藤 雅啓, 監修:岩槻 邦男, 監修:馬渡 峻輔
¥5,170 (2025/03/07 09:13時点 | Amazon調べ)

植物の多様性と系統について詳しく書かれています。

採用大学例
  • 山梨大学

異端の植物「水草」を科学する (BERET SCIENCE)

水草について非常に詳しく学べます。

採用大学例
  • 山梨大学

薬用植物学

著:木村孟淳, 著:田中俊弘, 著:酒井英二
¥4,400 (2025/03/07 09:11時点 | Amazon調べ)

薬用植物の基礎をきちんと学べます。

採用大学例
  • 東京理科大学薬学部薬学科

カラーグラフィック薬用植物: 常用生薬写真植物性医薬品一覧

薬用植物の参考書として使えます。

採用大学例
  • 東京理科大学薬学部生命創薬科学科

藻類学のおすすめ教科書

日本の海藻: 基本284

著:田中 次郎, 写真:中村 庸夫
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日本の海藻のうち、基本の284種について写真付きで解説しています。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 東京海洋大学海洋科学部

海藻: 日本で見られる388種の生態写真+おしば標本

著:阿部 秀樹, 著:野田 三千代, 読み手:神谷 充伸
¥3,234 (2025/03/07 09:26時点 | Amazon調べ)

日本で見られる海藻について一通り掲載されています。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部

藻類多様性の生物学

著:千原 光雄
¥14,302 (2022/09/13 10:36時点 | Amazon調べ)

藻類多様性について非常に詳しく学べます。

採用大学例
  • 京都大学

新しいエネルギー 藻類バイオマス

編集:信, 渡邉
¥5,060 (2023/02/17 20:19時点 | Amazon調べ)

藻類バイオマスについて学べます。

採用大学例
  • 京都大学農学研究科

地衣類学のおすすめ教科書

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蘚苔学のおすすめ教科書

<作成中>

樹木学のおすすめ教科書

樹木の生長と環境

編集:畑野 健一, 編集:佐々木 恵彦
¥6,050 (2025/03/07 09:36時点 | Amazon調べ)

樹木の生長と環境について詳しく学べます。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 岩手大学農学部

樹木医ことはじめ―樹木の文化・健康と保護、そして樹木医の多様な活動―

樹木医科学について学べます。

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  • 法政大学生命科学部

民族植物学のおすすめ教科書

<作成中>

植物生理学のおすすめ教科書

植物生理学 (基礎生物学テキストシリーズ7)

編集:三村徹郎, 編集:深城英弘, 編集:鶴見誠二
¥4,070 (2025/03/07 09:47時点 | Amazon調べ)

植物生理学の入門書としておすすめです。

採用大学例
  • 京都工芸繊維大学工芸科学部 
  • 法政大学生命科学部

しくみと原理で解き明かす 植物生理学

先に紹介した本の代りにこちらを選んでも良いです。

採用大学例
  • 京都大学農学部

植物生理学: 生化学反応を中心に

植物生理学についてコンパクトにまとまっています。

特に代謝について詳しいです。

採用大学例
  • 京都大学農学部

植物の成長 (新・生命科学シリーズ)

著:西谷 和彦
¥2,750 (2022/09/13 10:23時点 | Amazon調べ)

植物の発生や成長について分かりやすく学べます。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 法政大学生命科学部
  • 京都大学農学部

植物栄養学

編集:馬 建鋒, 編集:信濃 卓郎, 編集:高野 順平
¥6,050 (2025/03/07 09:45時点 | Amazon調べ)

植物栄養学に関する標準的な教科書です。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 京都大学農学部

植物生理学

編集:L.テイツ, 編集:E.ザイガー
¥11,660 (2025/03/07 09:05時点 | Amazon調べ)

植物生理学について詳しく書かれた世界標準の教科書です。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部

テイツ/ザイガー 植物生理学・発生学 (KS生命科学専門書)

植物生理学・発生学について詳しく書かれた世界標準の教科書です。

植物の発生や生長について詳しく学ぶことが出来ます。

採用大学例
  • 法政大学生命科学部
  • 京都大学

植物の生態: 生理機能を中心に (新・生命科学シリーズ)

植物生理・生態学に関する標準的な教科書です。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 法政大学生命科学部

植物の光合成・物質生産の測定とモデリング

光合成生産を測定するための手法について学べます。

採用大学例
  • 京都大学農学部

植物病理学のおすすめ教科書

植物病理学では、植物に病害を起こす菌類、細菌、ウイルスについて学びます。

またそれらが植物に侵入する方法や、植物との相互作用についても学びます。

植物たちの戦争

植物と病原体の相互作用がテーマとなっています。

ブルーバックスなので読みやすいです。導入書として。

採用大学例
  • 日本大学生物資源学部
  • 京都大学農学部

植物病理学

著:大木 理
¥2,750 (2025/03/07 09:56時点 | Amazon調べ)

植物病理学の入門書としておすすめです。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部
  • 広前大学農学生命科学部

植物病理学の基礎 (農学基礎シリーズ)

編集:夏秋啓子他
¥4,705 (2025/03/07 09:57時点 | Amazon調べ)

先に紹介した本の代りにこちらを選んでも良いです。

採用大学例
  • 三重大学生物資源学部

植物病理学

文永堂出版
¥6,270 (2025/03/07 09:58時点 | Amazon調べ)

植物病理学に関する標準的な教科書です。図や写真が豊富で読みやすいです。

採用大学例
  • 広前大学農学生命科学部
  • 日本大学生物資源学部
  • 法政大学生命科学部
  • 京都大学農学部

花粉学のおすすめ教科書

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